La légende de Saint Nicolas
Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs
Tant sont allés, tant sont venus
Que le soir se sont perdus.
S'en sont allés chez le boucher :
"Boucher, voudrais-tu nous loger ?"
"Entrez, entrez, petits enfants,
Y'a de la place assurément."
Ils n'étaient pas sitôt entrés
Que le boucher les a tués,
les a coupés en p'tits morceaux,
mis au saloir comme pourceaux.
Saint Nicolas, au bout d'sept ans
Vint à passer dedans ce champ.
Il s'en alla chez le boucher :
"Boucher, voudrais-tu me loger ?"
"Entrez, entrez, saint Nicolas,
De la place il n'en manque pas.
Il n'était pas sitôt entré
Qu'il a demandé à souper.
On lui apporte du jambon,
Il n'en veut pas, il n'est pas bon.
On lui apporte du roti,
Il n'en veut pas, il n'est pas cuit.
"De ce salé, je veux avoir,
Qu'y a sept ans qu'est dans l'saloir."
Quand le boucher entendit ça
Hors de sa porte il s'enfuya :
"Boucher, boucher, ne t'enfuis pas ;
Repens-toi Dieu t'pardonnera."
Saint Nicolas pose trois doigts
Dessus le bord de ce saloir :
"Petits enfants qui dormez là,
Je suis le grand saint Nicolas."
Et le grand saint étend trois doigts,
Les p'tits se relèvent tous les trois.
Le premier dit : "J'ai bien dormi."
Le second dit : "Et moi aussi."
Et le troisième répondit :
"Je croyais être au Paradis."
Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs.